花悅庭烤鴨滋味無窮

有人“牛一”，節目之一是食餐“勁”，於是齊齊開車，前往氹仔銀河度假村搵食。這裡有多家五星級酒店，豪華美輪美奐，為旅客提供高級享受。旅遊離不開購物與美食，這裡也是世界品牌商店集中地。美食方面，花悅庭是馳名食店之一，也是我們開餐的地方。

花悅庭的招牌名菜是果木烤鴨，在店門口，就可見到一列紅紅的火爐，正是燒製烤鴨的地方。我們早已預訂，正等着烤鴨上枱品嘗。

大菜上桌前，先來兩個小食：一是糖醋香酥鳳尾魚，二是芥末鵝掌，精緻又精彩。我尤其喜歡芥末鵝掌，鵝掌去骨，那“攻鼻”的芥末令人精神一振、提升食慾，我十分欣賞。

烤鴨上檯了。我們每人座位前，早已放好了青瓜、葱絲、醬料等；服務員則以熟練手法片皮、切肉，連同食烤鴨不可缺少的薄餅，一併送上。動手捲着來吃，真是滋味無窮。鴨架用來配涼瓜，是傳統的一鴨二食，絕配！

美食陸續有來：伊比利亞豬排、陳皮東坡肉、酥脆松露醬玲瓏肉，最後還上了葱油花雞，真是豐富極了。

最後想說說這裡的消費：鳳尾魚與鵝掌合共百多元，不貴；果木烤鴨收788元，也可接受；但十分普通的葱油雞卻收888元，性價比偏低。下次光顧，記得不要點葱油雞。

·為食大夫·