把握兩大核心 助力突圍

意式雪糕在澳市場競爭激烈且規模持續擴大。隨着Z世代成為消費主力，品牌若想在“雪糕戰”中脫穎而出，精準鎖定其對獨特體驗、品牌價值及社交分享的需求，並從“遊客的文化體驗”與“本地人的生活方式”兩大核心角度切入。

對於尋求新奇與記憶點的Z世代遊客，應將產品巧妙融入澳門文化之旅。開發融入本地特色的雪糕口味，提供新奇感，更能在遊客心中建立與澳門的獨特連結，成為其社交媒體上的分享亮點。季節性或節慶限定口味推出，能有效增加話題性並刺激即時消費。

即使缺乏實體座位，可透過多種方式提升體驗感：例如，透過店面、擺盤或包裝設計講述品牌故事或澳門特色；舉辦小型快閃或場外雪糕製作工作坊；設計雪糕相關文創產品；與旅遊機構合作推出“雪糕美食地圖”，引導遊客品嘗美味、探索澳門歷史街區。

面對本地Z世代，意式雪糕應融入其日常，成為便捷、高品質、能表達自我的“生活方式”選擇。除強調健康選項、食材新鮮及來源透明，可提供多樣化配料，鼓勵顧客參與新口味研發投票，讓雪糕成為其自我表達一部分。可考慮引入瓶裝特調飲品、小份預包裝甜點等易於攜帶和即時消費的搭配產品。

鑑於實體空間的限制，將重心轉移至線上及場外。例如，透過社交媒體發起話題、舉辦線上投票及分享用戶生成內容；或在公園、文創市集等地舉辦快閃活動，限時銷售或體驗。與本地文創品牌、獨立咖啡店或健身中心跨界合作，推出聯名產品或舉辦聯合活動，有助強化品牌的在地連結和社會責任感，吸引注重品牌價值觀的Z世代，使雪糕真正成為他們認同的生活方式。若需尋求在經營建議及培訓，歡迎聯絡中心。(電話：2878-1313、電郵：cpttm@cpttm.org.mo)。

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