金沙：意式雪糕概念店助引流增商機

為支持澳門特區政府推動的片區活化項目，金沙中國積極配合並推出一系列計劃盤活街區活力，帶動社區經濟。金沙中國採購及供應鏈營運行政總監陳煜明表示，希望透過“草堆街創業方案大募集”，為區內引入新穎店舖，吸引人流駐足消費，為一帶店舖帶來商機。

1、“草堆街創業方案大募集”推出初衷？

陳：項目初衷是為擁有逾百年歷史的草堆街注入新活力。一直以來，草堆街多為傳統店舖， 因此團隊希望透過“草堆街創業方案大募集”，引進一些新穎及具特色店舖進駐，為該區增添生氣，發揮中小企、青創者的創意，提升街道整體吸引力，使其成為兼具本土特色和遊客關注的熱門地點。

2、Glow Gelato晨光意式雪糕店成功入選的原因？

陳：在眾多申請項目中能成功入選，原因在於其產品定位與街道需求高度契合。留意到旅客較容易集中的街道必然有雪糕店的存在，相信這是成為吸引遊人停留的關鍵元素。此外，Glow Gelato更與普通雪糕店不同，主打意大利手工雪糕，從雪糕機挑選、員工專業培訓、食材選用等均經過細緻規劃，品牌亦是由三位充滿熱誠的年輕人創立，態度認真而用心，也是該店成功脫穎而出的重要因素。

3、金沙中國為進駐草堆街店舖提供哪些實際支持？

陳：金沙中國團隊提供了多方面支援，包括於活動前期透過舉辦開放日、提供培訓課程等協助中小企完善他們的的商業計劃，後續提議入選店舖主動與水電公司、政府部門溝通，並跟進店舖裝修等基礎設施進度等問題。開業後，亦有透過引入各大報章、媒體、網紅宣傳等方式為店舖提升曝光率。公司亦藉着於七月中舉辦的“金沙物美嘉年華”邀請相關優選項目的企業參與，借助展會平台提升知名度。

4、支援店舖開業遇到哪些挑戰？

陳：街區基礎設施及建築物老舊令不少店舖開店進度未如理想。如何在保護好原有建築的情況下進行各種裝修水電工程，從而達到店舖營運需求，正是我們努力的方向，相信在各方積極協調下，未來的商舖運作將更順暢。

金沙小貼士：

中小企要保持產品競爭力，需持續創新，主動向客戶宣傳產品優勢，同時亦需根據場景調整產品營銷策略。