中銀全幣種信用卡
2025年11月23日
第B11版:食經
澳門虛擬圖書館

老店情懷與新意美食碰撞

老店情懷與新意美食碰撞

澳門爐石堂舊街區,在木橋街的舊時光裡,盧榮記油器年糕的排隊熱潮是老街坊的共同記憶。

事隔多年,如今這裡新開的逸日咖啡店亦有幾年光景,既保留了老店的懷舊質感,又融入木質感滿滿的文青氛圍,成了街區裡的新驚喜,亦吸引不少年輕人到來打卡朝聖。

這家咖啡店的咖啡口感不俗,蛋糕更是性價比突出——紐約芝士餅綿密醇厚、提拉米蘇撻層次豐富、香印鐵觀音戚風茶香清甜,用料扎實且味道適中,件頭比很多時興的咖啡店“大件夾抵食”。日常總有四、五款切件蛋糕供應;渡船街分店還售賣麵包(暫未嘗試),不過兩店若要買到原個大蛋糕,則最好提早預訂。午餐時段的香料咖喱牛肉飯、印度奶油雞飯,香料風味濃郁,從食材處理、烹飪擺盤、選擇米飯到肉類的處理都透着誠意,曾見店家處理水果時一絲不苟,足見對品質的堅守。

若不偏愛文青風格,街區內還有更多選擇。同善堂同一條街的文記咖啡,是地道茶餐廳風味,出品大眾化,口味簡單,說得出的選擇餐牌上都有,午飯時段受到街坊及旅客青睞;翻撻冰室則以懷舊風為賣點,焗飯香氣撲鼻,出品種類接近老街坊從小吃到大的風格,多士、通粉一應俱全,創新的窩蛋牛肉撻也是此店特色,路過不妨一試。

·四姑姐·

2025-11-23 四姑姐 1 1 澳门日报 content_447588.html 1 老店情懷與新意美食碰撞 /enpproperty-->