廣興號鮑參翅肚十載光輝宴

十年光陰，足以令一隻乾鮑魚在陶甕中修煉出溏心金黃色的靈魂，同時帶有濃郁的香氣。位於關前街的“廣興號澳門美食”迎來開業十周年，這不僅是3,650個日夜的堅守，更是對“食材本味”永不妥協的執着。

走進營地街開業快四十年的老字號“廣興號”海味店，猶如踏入一座寶庫——老闆“鯊魚”聖哥自幼接觸海味，以家傳手法炮製“鮑參翅肚”。首先，溏心乾鮑魚要帶出原來的濃郁味道；海參原本有增強活性膠原蛋白的效果，製作時須掌握好時間來突出最佳口感；魚翅帶有強健骨骼及增強心血管健康的功效，由濃湯煨煮後味道昇華；魚肚完成炆煮後應保留原有的質感及纖維。各種各樣的食材都是“廣興號澳門美食”十年如一日親自細心挑選，海味堅持人手製作兼採用清水泡發，讓賓客品嘗美味佳餚的同時，有着健康的保證。

為慶祝里程碑，在十一月和十二月期間，“廣興號澳門美食”特別推出“十載光輝宴”，當中包括“溏心鮑魚拼鵝掌”、“遼參拼海蝦”、“濃湯鮑翅”、“花膠拼砂爆肚”、“招牌花枝雞”、“海魚兩味”等經典招牌名菜，完美展現粵菜當中獨有的精髓。飯後每人均可獲贈神秘甜品一份。

十年，是味道的沉澱，是承諾的堅守。“廣興號澳門美食”以時光為料，以匠心為火，邀您一同品嘗流淌在味蕾上的光陰故事。

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