麥當勞的啟示

麥當勞的長處之一是，不論在何處，你獲得的都是相同的產品。但是，這已經變成既是一個優點，也是一個缺點。麥當勞內部的創意思考使他們認知到，他們可以在核心產品的基礎上，把產品在地化。是的，你可以在任何地方買到四盎司牛肉堡，但在地化並非只是像電影《危險人物》中那樣換上不同的名稱。新西蘭的麥當勞供應一種奇異漢堡——漢堡中添加了蛋和甜菜根；巴西的麥當勞供應烤香蕉派；日本的麥當勞供應照燒漢堡。在德國，你想要嘗點不同的，可以試試傳統德國香腸口味的麥咖喱香腸。麥當勞的經營管理團隊認知到，想要打動顧客，就必須融入他們的生活和身份認同，因此需要在地化。

【摘自：〈麥當勞為何要賣烤香蕉派、咖喱香腸？解密全球品牌的在地化成功關鍵〉，凱瑟琳 · 雅各、蘇 · 余納曼，經理人月刊，二○二五年九月十七日】

說起麥當勞，大家想起的會是甚麼？漢堡？薯條？抑或限時推出的特別產品？又，假如將以上這道問題向不同國家的人發問，所得的答案又會否相同？我認為，這些問題正好解釋了這家企業何以能屹立至今。

作為一家發源自美國的企業，麥當勞保有了美國風味的食物，並將它們放置於餐牌上的當眼位置。但同時，麥當勞作為一家跨國企業，它擁有跳脫出“美國企業”的視野，於是，進駐到另一個新國度時，麥當勞積極擁抱當地口味，研發出各式各樣的在地化產品。

麥當勞的做法不單是飲食企業的教科書，更是不同企業，甚至不同人才需要借鏡的榜樣。當全球化令競爭的起跑線變得平坦、人工智能令大家的生產力相若，如何保有自身優勢，同時擁抱大環境，是大家不可跳過之課題。

穆 森