來者不拒的夜宵

多吃東西，才能吸收更多營養，是不少人小時候聽得最多的話了。自幼瘦小的我也得益於這類話語，突破時代的桎梏，年幼就在深夜時段大行其道，與各種美食結下不解之緣外，長大後與妻子的老地方也是烤肉店及火鍋店，讓友人啼笑皆非。

對於我這種夜貓子而言，夜宵是讓身心放鬆的一大利器。雖然從醫學角度，長期進食夜宵會加重腸道負擔，但在睡覺前來一頓夜宵，無論是甚麼食物，總能從中找到一絲慰藉。由於長年保持瘦削的身形，BMI在過輕與正常之間徘徊不定，我直至三十歲前都沒有半點身材焦慮，自然對夜宵沒有任何心理負擔。一碟乾炒牛河、一碟炒釘螺加一支維他奶／可樂，是本人中學時在“富裕時期”的夜宵標配，在荷包縮水時，與朋友共享乾炒牛河，也不失為一件樂事。

“我知道沙梨頭附近有家烤肉店，營業至深夜，一起去嘗嘗？”“好呀。”饞嘴是我與妻子最初相識的“X因素”，雖然我們去的第一家夜宵質量平平，但感覺不俗，我們也從此與夜宵為伴，畢竟夜宵除了食物質量，氛圍也是考量因素之一。在結束一天繁忙的工作後，我們往往都會穿街走巷，物色當晚的精神食糧。直至有一天，我們走在街上時，看到一個熟悉的身影，原來她是其中一家相熟火鍋店的店員，大家點頭示意後，我和妻子不禁相視一笑。我們頻繁的夜宵次數，除了增進彼此的感情、體重外，還有驚喜。因為在那次“點頭之交”後，當我們再到店內用餐時，上菜速度明顯加快，也改善了服務態度。

隨年歲漸長，我們都因健康問題逐漸減少夜宵的次數，但夜宵仍是我們生活中重要的調節劑，沒有甚麼事是一頓夜宵解決不了的，若然有，那便兩頓。

明 非