青企：售賣周邊烘焙產品增收

澳門青年企業家協會建議：

一、要在既定資源下增收，可把整個烘焙培訓中心的課程分為持續進修班和進階班，通過持續進修來吸引客戶；高階班則可以銜接外國的考試課程或資格，所以需要和國外類似機構有良好的合作基礎。其他增收可嘗試拍攝學員的上課情況，因為很多學員除想學一技之長外，還希望能夠作個記錄，這些拍攝可作為額外付費項目，增加收入。售賣周邊的烘焙產品也可作為額外收入之一。

二、人手不足下增加知名度：可以利用客戶自己在社交媒體分享作品，標籤“曉藝”可作為下次的折扣優惠；其次是優化平台的信息，如確保谷歌地圖、騰訊地圖等關於中心的信息準確。

三、未來必須向專業化和多元化方向發展，例如引進一些國際機構的認證課程，增強中心課程證書的含金量，這樣也可以提升學員的競爭力。在多元化上，開發一些以健康為主的烘焙課程，例如低糖或低脂的烘焙課程，契合健康飲食趨勢。