環球風味與文青風各有千秋

前陣子朋友慶生時，我重訪了水上街市對面的Top Fusion。多年前曾來此用餐，當時印象平平，且在澳門經濟上升期定價偏高，便再未光顧。此次聽聞店家推出特價菜式，便遷就壽星前往，竟發現進步顯著。

這家主打環球融合料理的餐廳，菜品表現穩健：壽司拼盤新鮮可口，叻沙海鮮意大利飯融合東南亞與地中海風味，慢煮黑椒牛肋骨軟腍入味，花椒蒜香雞翼則帶着微麻的創意。一次能嘗遍多國特色，搭配新穎，令人驚喜。店內環境適合拍照，八成顧客都是提前預訂的遊客，人氣頗旺。服務態度有禮周到，價格較以往更親民，偶爾來犒勞自己很合適。

至於平日午餐，我偏愛崗頂的山上咖啡。雖人均百元不算便宜，但從環境到餐具都透着文青格調，讓人覺得物有所值。即使地處斜坡，依舊經常滿座。

肉沫乾咖喱飯、松露蟹肉茶漬飯是我的心頭好，墨西哥卷與意粉也擺盤精緻，味道從容可口。店內以懷舊木飾為主，地磚更是難得一見的古物，復古氛圍濃厚，即使專程來“朝聖”也不突兀。

兩家店風格迥異，同樣出現在澳門的飲食版圖，可謂醫肚、打卡兩不誤。

·四姑姐·