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2025年06月29日
第C06版:食經
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百年橡桶釀傳奇啤酒

百年橡桶釀傳奇啤酒

這是當今酒壇一個異類。說是啤酒,又比普通啤酒醇厚;既像香檳,又似威士忌、葡萄酒。總未聽過用橡木桶釀啤酒吧?

果然!青島一世傳奇,以橡木桶釀製的啤酒。據廠方介紹,這是集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家釀造藝術大成的天花板之作。

原來秘密在此:建廠百年的青島啤酒廠,當年藏有第一批橡木桶啤酒。這批曾釀啤酒的經典威士忌橡木桶,一直保存至今。既有百年積澱,廠方一於再造歷史,釀成無與倫比的一世傳奇。

此酒供澳不多,飲家欲嘗,真要想辦法。酒價亦令人驚異,據說空酒瓶,網上有人以一百八十元回收。

郁 人

2025-06-29 郁 人 1 1 澳门日报 content_420524.html 1 百年橡桶釀傳奇啤酒 /enpproperty-->