生產力：分衆營銷吸引各類顧客

生產力中心就本周個案提建議﹕一、為進一步吸引居民消費，應根據企業定位、面向不同類型的本地客進行分眾營銷。如中高端客群，可推出客製化菜品，使用高品質食材，提升用餐體驗。針對重複光顧，可建立會員積分計劃，消費滿一定金額後可獲得積分，用以兌換全單折扣或免費餐品。對於家庭客，可在假日期間推出家庭分享餐，以分層次獲取不同用餐時段的客流。

二、代理商應積極分享品牌背後的故事與文化，能增強顧客的共鳴和品牌忠誠度；此外，業者應善用自媒體平台宣傳，與顧客互動，特別是吸引旅客光顧、收集反饋意見、增進顧客對企業了解方面起着積極作用。

三、拓展旅客市場方面，應考慮如何讓客人留下獨特的用餐體驗和記憶點。如設計開放式廚房，讓顧客欣賞廚師的烹飪過程、舉辦拉麵製作體驗工作坊和拉麵表演等。店舖位於官也街路段，遊客眾多，可設置如打卡牆或特製拉麵道具等，讓顧客在享用美食時拍照留念並分享至社交媒體，實現網絡二次傳播。