家的感覺

熾熱夏季，主婦高喊“罷工”，搵食兵團四出“狩獵”。但是晌午時分卅多度高溫通街覓食的滋味，實在比期待的美食更和味！所以筆者寧願到就近街坊店祭肚，不需鐘鳴鼎食的排場，只求簡單快捷的美味。

東望洋新街是搵食熱點，繁忙時段與學生、白領及遊客爭座位非容易，必須錯峰光顧。在這些飯堂裡混得多，出品是龍是蟲，心裡早已有數。其中一家我原看不上眼，經過今夏以來的嘗味，卻入選了“本年度個人心水食堂”，喜歡的主要是那種家的感覺。

位於東望洋新街與兔巷交界的這家咖啡室，是具有閣樓雅座的小型茶餐廳格局，尤以性價比高的早午晚套餐而深受歡迎。菜式包括粉麵飯、豬牛雞魚、蒸炒燴湯及午茶輕食等；人氣之選有胡椒豬肚雞腳米粉及滋補雞湯米粉；蒸煮系列則有熟悉的排骨、肉餅、鯇魚腩、黃花魚、鯧魚等住家菜式。

甫進店便被滿壁金句吸引，少有傳統餐廳來這一套文化氣息。下單一客薑蔥蒸黃花魚套餐，企堂阿姐問要否加泰椒，足顯大廚的人性化。黃花魚開邊蒸煮，燒沸不多的熟油蓋魚面，鼓油微甜，是心儀之味。鮮滑魚肉佐薑蔥入口，其味像極了家裡熱廚房端出來的蒸魚，頓感親切萬分。另一夏日消暑的火鴨冬瓜粒湯飯，冬瓜和鴨絲料足，因有炸蒜和娃娃菜令湯底更冶味更濃郁。香口碟頭飯要數椒鹽豬扒飯，配料有粟米、番茄、洋蔥和椒粒，入口鹹香脆而不膩。此外豆腐斑腩飯是健康可口之食，而涷奶茶也滑溜不苦澀，解暑好喝。

阿姐殷勤招呼並介紹食物，進餐有飲和食德的舒暢，正如牆上那句“遇見你真好”，家的感覺升溫了。

綠 馬