與汝無關

近日一篇暗訪調查，又勾起人們的餐桌恐慌。早年“蘇丹紅”、“地溝油”、“毒奶粉”等令民眾激憤的食品安全事件淡去，這又爆出化工原料與食用油混裝的黑料——和以前出事的行業操作一樣，“食品類液體和化工類液體運輸混用且不清洗，已是罐車運輸行業裡公開的秘密”。

各種各樣的罐裝車，有裝化工液體，有裝工業廢水，有裝廢機油、塑化劑、糞水……卸載後如不做清洗，罐底有幾斤到幾十公斤的殘留物很正常。再裝載食用油，就算比例不多，也會含有不同內容的毒素，因食用油的脂溶性能高效吸附和溶解其他化學物質。而重金屬會導致肝癌和腎癌；煤油裏的多環芳烴會導致皮膚癌、膀胱癌；塑化劑會導致乳腺癌、卵巢癌、睾丸癌……這些垃圾長期累積在人體，除了致癌，對神經系統也有潛在摧殘。何況一個裝過大小便的瓷碗就算洗乾淨了，你也不願再用來盛飯吃，因為噁心。

“公開的”秘密雖然爆出來了，很快也會淡出，原因是多方的，涉及面越廣，利益圈越大，懂的都懂。也別指望進口的產品就安全，曾經的毒奶粉操作也是從國外學來的。與其等待別人善惡有報，不如自我保護。

但凡採取徐嘉博士的低脂純素飲食方式，就不會被這樣的新聞影響，在他建議的飲食結構裡有一條：吃全食物，避免吃精加工食物。而油，就屬於精加工。這樣飲食的好處，你會發現你對食材的品質越來越講究，對垃圾食品越來越沒有興趣，疾病、炎症、腸道、精神、皮膚都會發生明顯向好的改變。在“非藥而癒”的微信公眾號裡，有諸多追隨者的真人案例，有學習園地，有科普、文獻、直播、問答等，不知道怎麼開始，甚至有二十一天健康挑戰的群，有義工班長手把手教你。

那是一個非常真摯且有溫度的健康平台，改變觀念，健康由自己掌握。

古 吉