嘗“詩人之酒”須耐性

兩千多年前，羅馬著名詩人歐頌尼烏斯Ausonius獲封為波爾多區域總督兼最高書院院長，深為當地人所崇敬。對於深愛葡萄酒的歐頌尼烏斯，無疑如魚得水，開闢了不少葡萄園，成為波爾多葡萄種植先驅。

18世紀初，其中一個葡萄園落在卡特納家族Catenat手上，並於1781年命名為“歐頌”酒莊Ausone。據說今天的歐頌酒莊，就是當年歐頌尼烏斯的故居。這就是今天波爾多名莊歐頌Ausone的前世今生。

因為歐頌酒莊與詩人的淵源，加上香氣集中，顏色至美，富內涵而高傲，因而亦被稱為“詩人之酒”。品嘗此酒須極有耐性，乃至酒神羅拔帕克Robert Parker有名言曰：“若無耐性，歐頌對你將毫無意義。”

郁 人