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2023年12月03日
第A13版:食經
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樂斯賓堡剛柔相濟

樂斯賓堡剛柔相濟

法國波爾多產區Bordeaux因地理環境,形成“左赤右梅”格局,即葡萄品種左岸以赤霞珠Cabernet Sauvignon為主,右岸以梅洛Merlot為主。兩海中間又會否將二者合而為一呢?

有!即如這款樂斯賓堡Chateau les Sapins de Gaillou。產自兩海之間的穆倫斯Mourens,是個十平方公里、僅幾百人的小鎮,座落於加隆河Garonne和多爾多涅河Dordogne之間。樂斯賓堡近一世紀來堅持以傳統風格加現代先進技術結合釀製,名副其實守正創新。

由於土壤特質,兼具赤霞珠與梅洛之美,樂斯賓堡就以此兩種葡萄混釀,成酒後柔化了“左岸強、右岸柔”的兩極,剛柔相濟,形成獨特的兩海風格。

郁 人

2023-12-03 郁 人 1 1 澳门日报 content_305365.html 1 樂斯賓堡剛柔相濟 /enpproperty-->