觀海軒椒鹽軟殼蟹水準高

朋友約我到觀海軒晚飯。觀海軒這名字有點陌生，它位於路環昔日的威斯汀酒店內（即現今的鷺環海天度假酒店），這裡環境幽靜，面對大海與沙灘，確實是休閒度假的好地方。

到得那裡，只見車龍處處，熱鬧得很，那是中秋疊加國慶的效果。酒店佔地甚廣，內有花園，客人在這裡嘆杯咖啡，享受清風徐來，頂愜意的。

觀海軒在酒店三樓，地方不大，只有十數張檯。當晚未見滿座，此處飲食環境不錯，清幽寧靜。我們點了個四至六人套餐，三個前菜是泰汁涼拌鳳爪、子薑拌海蜇、話梅農家雞。其中泰汁鳳爪最和味，能提神醒腦，刺激起食慾；話梅農家雞味道也相當不錯，值得推薦。

我對芋的鍾愛可說已到瘋狂程度，故見到菜單內有椰汁金瓜香芋煲時，就不會放過。試之，雖然芋的質素很好，但只有金瓜和香芋，這樣的配搭便過於“齋”了，少了點肉香，吃起來就有意猶未足的感覺。欖角醬燒骨和椒鹽軟殼蟹，水準都很好。其中又以軟殼蟹最甘香酥脆，是下酒的恩物。

還有一味香煎皇帝魚，炮製得不錯，很合我口味。套餐還包括飯和甜品，這一餐真夠飽了。

套餐價是八百多元，另要加一服務費，貴乎？便宜乎？你話呢？

·為食大夫·