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2023年08月14日
第C08版:生活
澳門虛擬圖書館

愉悅消暑精奢High Tea

精奢時尚的夏日午茶套餐

杏桃蛋糕 雛菊烘托有 夏日感

迷你瑪芬 為芝士培根的 鹹香絕配

珍寶蟹 沙律色香味 俱佳

愉悅消暑精奢High Tea

今夏旅客熱潮湧動,飲食世界百花齊放,不單只色香味滿足,藝文氣息更是新寵。城中博企以其大都會氣派,給四方饕客體面而舒適的環境氛圍,堪稱待客的閃亮旗幟。

在獅記視博茶點嘆High Tea,就有極佳的抗暑體驗,坐在偌大的廣場中央,猶如置身清涼海濱,邊品嘗精緻茶點,邊看海洋生態以至漫天鯨魚游弋。現場LED屏幕與夢幻天幕互相輝映,身心分外愉悅。加上餅店陳列的吸睛糕點,更令女士們開心失控。

此夏日午茶套餐走精奢路線。點心架為金樹造型,食物小巧精緻,盛於葉形白瓷,時尚兼悅目。甜點以時令水果浪漫鋪排,勁吹英法甜風。有蜜瓜紅莓果蛋糕、杏桃橄欖油蛋糕、桃子蛋糕、檸檬撻、雲呢嗱可麗露、葡萄乾英式鬆餅等。金箔置上的蜜瓜紅莓果蛋糕突出貴氣;杏桃蛋糕以雛菊烘托,餡料杏香甜美,是筆者最愛。桃子蛋糕粉黛之色大概為小公主而設,巧克力脆殼與慕絲完美融和於舌;甜點之星檸檬撻面鋪香草絲,果香大大提升。鹹點則糅合美意法烘焙料理,有珍寶蟹沙律、竹炭麵包、蘆筍意式奶凍、烤辣椒菲達芝士蛋餅、煙熏培根和熟成康堤芝士迷你瑪芬等。盛於黑芝麻脆筒的珍寶蟹沙律非常可口,插在花生碎粒上猶如可愛小擺設;奶凍鹹吃比較特別;瑪芬有芝士培根鹹香絕配,吃出好味道。較少見的有機南非國寶香草茶馥郁芳香,沖了兩壺香味仍在;山梅茶微酸最宜盛夏消暑。自選花茶則冠以牛蒡人參、石斛及皇牌血氣之名,蠻講究養生。

自從市道恢復暢旺以來,食客選擇增多,比之前更加識食。以三百多元在此高級食肆享用精緻茶點,度過悠閒甜蜜一晝,對於講享受識計數的你和我,實在難以抗拒。

綠 馬

2023-08-14 綠 馬 1 1 澳门日报 content_282043.html 1 愉悅消暑精奢High Tea /enpproperty-->