了解自己 打造易瘦體質

又到減肥季節，想要健康變瘦，就要先了解自己體質。針對自己的體質吃對營養、用對方法，自然擁有完美體態！

暴飲暴食型

平時好像吃不多，但三不五時攝取的熱量總是超標，且進食速度快，通常蔬果攝取量不足，易有營養不均的狀況。喜歡用大餐犒賞自己，或是應酬聚會多，大餐次數頻繁，重口味、愛吃炸物與甜食，容易有血脂異常情形。晚餐經常吃很多或很晚才吃，通常有吃宵夜或喝酒的習慣。

這類人雖然平日飲食吃不多，但短時間進食量大及飲食的內容多為高熱量，並有醣類、油脂及鹽分攝取過多的問題，隨着年紀增加，除了容易發胖外，也易有營養不良的問題。

減重成功關鍵是培養每周至少三次規律運動的習慣（如：健走、慢跑）。補充足夠營養讓身體正常運作，控制熱量攝取以加速脂肪消耗，持之以恆。攝取充足膳食纖維及水分，可增加飽足感，幫助控制飲食份量；另外，水溶性纖維亦可吸附油脂，幫助排出體外。攝取Omega-3 脂肪酸可降低食慾，減少想吃高熱量食物的慾望，還能平衡與Omega-6 的攝取比率，預防身體長期發炎所引起的慢性疾病。

代謝偏低型

雖然飲食節制、進食量少，卻可能有營養素不足、體脂肪超標的情況。當“脂肪多、肌肉少”，肥胖部位逐漸轉向腹部，使得腰圍變粗。加上沒有運動習慣。單用少吃來減重卻效果不佳，飲食習慣一回復又打回原形。因反覆復胖，到最後就算吃得再少，也只是白白捱餓卻減不了“肥”。

代謝偏低型的人可能因年紀增長、荷爾蒙問題，或是往往用節食來減重，又沒有運動習慣，導致身體營養素攝取不足、肌肉流失、基礎代謝下降，一旦恢復正常飲食，又會再度發胖。

減重成功關鍵是攝取優質蛋白質，睡眠是蛋白質合成製造肌肉的重要時刻，充足的睡眠可幫助提升基礎代謝率。補充促進代謝的維生素B族，增加有氧運動及肌力訓練，進而提高基礎代謝率。

改善身體機能回復健康狀態，增加肌肉量以提高代謝，讓減重不再陷入吃得少也瘦不下來的困境。

下期再同大家分享其他的肥胖成因及減重重點。

李慧姸

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