星際八大名菜煮蟹多花款

星際酒店近日迎來十六周年誌慶，正值涼風送爽，星際酒店再度推出“八大名菜”，集結旗下四家知名中餐廳，包括米芝蓮二星的風味居，以及蘇浙匯、丹桂軒、珍味館，推出以秋日時令海鮮為食材的八大名菜，匯聚川、湘、蘇、浙、粵、閩、魯、徽八方風味的傳統手法，呈現龍蝦、大蝦、蟹及鮑魚等海鮮的爽甜鮮美，為賓客炮製鮮香而肥美的金秋盛宴。

其中本月精選的八大名菜以蟹為題，有蘇浙匯的荷葉膏蟹糯米飯、金鈎蟹肉珍珠球，風味居的乾燒迷蹤蟹、天府酸椒香辣蟹，丹桂軒的黑胡椒肉蟹，以及珍味館的福州秘製蟹、醬爆大青蟹、毛尖風吹肉爆湖蟹。

嘉 灝