日本的葡萄酒

日本也產葡萄酒？

日本是島國，海洋氣候，因雨水多，日照短，葡萄藤葉茂而果弱；且濕度大，易生霉菌。這樣的地理環境，葡萄成果後味淡而單寧不足，故大部分地區都不利釀酒葡萄生長。

儘管如此，日本還是有幾個地區出產葡萄酒，其中包括山梨縣、長野縣、山形縣和北海道。山梨縣是日本釀酒之鄉，北海道則是日本最大釀酒區，當然包括釀製清酒和威士忌。

除了傳統的歐洲葡萄品種，日本也有自己培育的本地品種，其中以甲州Koshu、貝利A麝香Muscat Bailey A和早熟康拜爾Campbell Early最著名。【圖為日本葡萄酒】

郁 人