青企：推本地獨有口味產品

澳門青年企業家協會表示，炸雞店在澳門非常流行，尤以台式和韓式為主，這幾年外賣平台盛行，也多了炸雞外賣店。今期的個案由台灣引入，同時經營外賣店和堂食店，選址氹仔和澳門，都是重點的民生區，疫情期間也會有一定的人流，所以現階段應要做好網上宣傳，讓其他跨區客人更認識店舖或外賣消費。

在業務經營和運作上，估計業務是以特許經營模式引進澳門，所以運作上應該暢順，未來可以建議一些本地獨有的口味產品，增加店舖獨特性。

拓展業務方面，澳門市場細，即使疫後遊客恢復，同一品牌店舖兩到三間已足夠。所以未來拓展上建議引入更多不同的品牌來澳，擴大整個飲食集團，這樣後勤部門的運作成本更有競爭力，引入不同品牌亦可避過品牌的潮流周期。