中銀中小企：製作過程減浪費

中銀中小企服務中心表示，案例企業為連鎖加盟店，食材及原料採購有規定，入貨可節流的可能性較低，但可從員工製作及生產食物的流程加強訓練，減少浪費。對包裝盒或紙可大量入貨，以取得較低入貨價及減少運輸成本。

除維護好食物質素及服務水平，可建立專屬粉絲，籠絡忠實客戶、分享有禮、粉絲專享新品試食會或者加入中銀秒殺星期四等推廣活動，增加在澳知名度，可引用其相關食評多做推廣、吸引目標客戶關注。

未來會在澳開更多分店，現代人生活水平提高，除對食物質素有要求，對服務要求更深，所以員工培育亦是大挑戰。

要培養觀察力與高EQ、對客戶需求瞭如指掌；增強團體合作、時間配置能力（尤其在尖峰時段減少顧客等待時間），同時，員工培養及公關訓練亦重要。