清真

有一次我住在山西大同的百年清真古寺旁，碰巧有緣和幾個回民好好聊聊，清真寺的掌教“阿訇”不但破例打開門讓我參觀他們的禮拜，給我講了半小時教義教規，還給我機會提兩個問題。

我單刀直入，戰戰兢兢問他怎麼看“男女平等”和“聖戰”。他有備而來，侃侃而談。雖然我不能苟同其觀點，但至少能理解他的邏輯：“你看街邊兢兢業業賣烤串、烤饢的穆斯林，雖然謀的不是什麼大事，賺着蠅頭小利，但一行一言，都是在遵奉‘敬主愛人’的宗旨。賣小吃不單只是謀生，也可以是服務人群、愛社會的一種方式。”

目前在澳門生活及工作的穆斯林約有數千人，來自印尼、馬來西亞、巴基斯坦、印度、科威特、加納、菲律賓、葡萄牙、阿爾及利亞、孟加拉、埃及、幾內亞比紹、敘利亞、摩洛哥及中國內地等，這數字在六十多萬人口的澳門也不算少數。正當我想用澳門的多元飲食來自誇文化包容性之際，卻無法否認澳門的清真食店確實屈指可數，想覓得一串像樣的烤羊肉亦甚艱難。這讓喜愛清真菜、西北菜的我深感苦惱，偶爾有穆斯林朋友來訪，為了找合適的餐廳我也是抓破了頭。近年湘菜、川菜、魯菜、晉菜逐漸成為澳門人飲食版圖的一部分，但整座城巿的菜式選擇和飲食見識仍狹隘得可憐。

那個開門讓我進去參觀、穿着樸素的回民老伯伯打斷了我思緒，問我有沒有去過澳門的清真寺：“女兒回來後跟我說，破舊失修呢，我聽後立馬捐了八百塊錢過去，希望能盡綿力幫忙修葺。”他憂心而真誠地低聲說，感覺不出半點炫耀或挖苦的意思。

這淡然的一番話聽得我臉紅耳赤，不敢置信，他慷慨解囊所扶持的對象，竟是富裕得花錢不眨眼的澳門——那個號稱多元文化包容和諧的澳門。

（開齋節的椰棗 · 四）

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