滄州有溫度的蛋撻

在澳門的街頭巷尾漫步，往來的行人絡繹不絕。置身在紛紛擾擾的舊街之中，你能找到抱着孩子的婦人、拄着拐杖的老人，又或者是穿着校服的小伙子，看着一幅幅各有異同的眾生相，即使是寒冬臘月，也能感受到生活的溫度。這種溫度在“滄州”也同樣能體會。

這裡的“滄州”並不是指內地同名城市，而是位於澳門十月初五街的一間老店，以蛋撻及老婆餅聞名坊間。座落於老街的滄州咖啡小食雖然店面不大，但是尤其好認，因為每逢蛋撻出爐之時，門口處就會聚起人群排隊購買。至於為什麼這間看起來平平無奇的小店會大受街坊們的歡迎？原因無他，便是滄州數十年如一日地為客人帶來有溫度的食物。

足足二百四十三層酥皮的蛋撻香脆可口，和甜而不膩的蛋漿構成味覺上的層次，相得益彰。若能趕上新鮮出爐那一刻，熱氣騰騰的蛋撻能喚醒你的味蕾，置身於溫暖甜蜜的意境之中。搭配下午茶標配的咖啡、奶茶，享受一個悠閒愜意的下午。作為老澳門的集體回憶，食物的品質絕對是滄州對自身的堅持，在時代發展洪流中，滄州依然堅持手工製作，絕不偷工減料，這背後是一顆無改的匠心。唯一令人遺憾的，是出品數量有限，售完即止，慢一步就享受不到。

澳門是“美食之都”。但正如豐子愷所言，萬般滋味都是生活，當你靜下心來感受舌尖上的澳門，不僅是味蕾上的體驗與享受，更是充滿韻味的文化之旅。

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