一竜拉麵咖啡店

為食大夫好運，這次又有好食頭。得食家黃帶挈，在一間很有特色的食店，進食了一頓很有特色的日本餐。

說這間食店有特色，一是它面積確實很小，才三張食桌。但麻雀雖小，卻五臟俱全，這裡提供的各種日式食品，及咖啡甜點，都很有特色，是我在其他日式食店都未有品嘗過的，值得向大家推薦。二是地點在高地烏街尾段近觀音堂處，相當偏僻，人流不多，店主人敢在此開店經營，也真要有足夠的勇氣。這就是一竜拉麵咖啡店。

據了解，一竜的店主早年曾遠赴扶桑學習廚藝，故對日式烹調很有一手。例如這裡提供的拉麵，就分有味濃味淡的，可由食客選擇，這樣的安排，在其他日式食店是少有的。我要了個叉燒拉麵，味淡的，配個雞蛋，極富日本風味，也很和味。又如這裡有一種關西大阪燒鬆餅和另一種叫焦糖海鹽，名字在其他日式食店較少見。試之，大阪鬆餅很是特別，味道也不錯。焦糖海鹽據說更是店主人的得意之作，是參加廚藝賽的得獎作品，糕點式製作，味道很好，我讚賞。

試過了拉麵及其他日式食品，建議你試試這裡的咖啡與甜點。我要了焦糖咖啡，啡味濃濃的，配些焦糖，很特別，給人新鮮感。甜點呢，就來個日本人氣蘋果派吧，不太甜，作餐後甜點，相當合適。

澳門真是美食處處，一竜拉麵咖啡，富有特色，值得一試。

·為食大夫·