余榮記晚餐

這一天，與一眾老友耍樂，小玩怡情，八圈過後散檔。走在街上，華燈已上，頓覺飢腸轆轆，應要找地方搵食了。抬頭望去，余榮記茶餐廳招牌醒目映入眼簾。就這樣定了，一於試試余榮記。

在茶餐廳來說，余榮記的名字是響亮的，尤其在離島氹仔，據知也有分店，其出品的豬扒包，有相當水準，甚受食客歡迎。到得余榮記，人客很多，找到相熟侍應，終可安排入座。

晚餐在余榮記該食什麼？茶餐廳當然是以西餐及葡餐為主，但也不乏中式小菜，例如麻婆豆腐、涼瓜排骨煲等。好的，我們就中西合璧，先來個中式例湯，以紅蘿蔔、雞腳等熬製，味道相當不俗。西式的燒牛肋骨，肉質嫩滑，極為和味，屬難得佳作。在座有葡籍人士，當然就少不了葡餐或土生餐中的馬介休了，於是我們又要了薯絲炒馬介休，水準亦不錯，博得大家稱讚。還有，這裡的椒鹽中蝦，炮製特別入味，蝦頭味道豐富，蝦肉爽口富彈性，滋味無窮，叫人難忘。要餵飽個肚，離不開粥粉麵飯，余榮記供應有飯、麵及炒粉之類，唯獨粥品則欠奉，於是我們就點了個生炒雞絲飯，也頂和味。

小玩怡情，又得美食，這一天也真節目豐富，開心之至。

·為食大夫·