冷鏈食品監管三防線

或引全自動消毒淋噴提效

就議員關注市政署疫情下冷鏈食品監管工作，市政署管委會副主席柯嵐表示，因應疫情防疫措施，不斷強化冷鏈食品、環境和從業人員三層防線。考慮引進全自動消毒淋噴設施，提升冷鏈消毒效率及效果。

自去年六月，已對進口本澳的冷鏈食品開展病毒核酸檢測；去年八月已啟動進口冷鏈食品、環境、人員三層防護把關，並持續因應疫情調整冷鏈食品的防疫措施，開發“冷鏈食品追溯系統”，及時追蹤貨物流向。今年並通過優化系統，提前將待檢疫的冷鏈食品資料錄入系统，在提升工作效率的同時，可精準掌握進口資料，實時追溯產品的市場流向。

相關人員做好防疫

今年八月二日起，所有冷鏈食品從業人員強制每七天一檢，持“綠碼”上崗。要求冷鏈從業人員必須做好個人防護，工作期間必須戴口罩、穿戴防護衣和頭套、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏等防護用具。現時本澳約有三千三百名從事冷鏈工作的人員，相關資料已記錄在“冷鏈從業員新冠病毒核酸檢測預約系統”中，並由市政署與衛生局共同跟進，如從業員未有按規定定期進行核酸檢測，將暫緩處理商戶或場所的入口申請或營運。

今年抽樣未見異常

署方持續對進口本澳的冷鏈食品、批發市場及街市開展病毒核酸檢測排查。去年十一月起進一步實行“外包裝全消毒、內包裝全檢測”的冷鏈食品防疫安排，每周消毒冷凍食品外包裝箱數超過七萬箱。考慮引進全自動消毒淋噴設施，提升冷鏈消毒效率及效果，每日平均抽取冷鏈食品及環境樣本二百五十個。一月至今，共抽樣逾五萬個，全部未有異常。同時，持續加強巡查各碼頭、冷凍庫、冷鏈食品加工及零售場所，今年以來，現場抽查工作已完成第五輪，現正開展第六輪抽查工作累計共約六百間次。