供應鏈亂套引全球滯脹危機

談到飲食業，一間餐廳顧問公司說，他在俄勒岡州的一個客戶，要把員工時薪提升四成才請到人，可是食客卻不接受加價！如今他的餐廳快要執笠了。

新罕布什爾州一間燒烤餐廳東主，早前在公司的臉書專頁上大吐苦水：排骨價升了五成；食油價漲了近一倍；連用來處理食物的膠手套都漲了三倍。他不得不把某些餐單加價。他接受商業網“內幕者”訪問時說：“過去幾個月目睹物價上升步伐驚人，有些我每周都買的物品，漲幅一倍甚至兩倍。更慘的是，勞力短缺致工資上升。”有些店主抱怨：汽油價升，顧客需求增加下外賣App平台趁火打劫增收費，食材漲價，連雞翼供應也短缺！不加價怎麼辦？

由貨櫃船在美國排長龍清關，到中國拉閘限電，《衛報》形容，正是一場全球供應鏈亂套危機的表現，世界主要經濟體陷入滯脹的機率大大上升。

美國與中國之外，剛剛脫歐的英國，過去持歐盟護照的東歐人，已走了不少，疫情使他們走得更多更快。投資銀行高盛的經濟專家估計，疫情期間有二十萬歐盟公民離開英國。現時，酒吧無人在酒桶內添加啤酒，超市貨架上的可樂經常只得三幾罐，有些麥當勞沒有奶昔賣，英國日日都見到貨架商品短缺、服務不全的現象。商界歸因於英國貨車司機嚴重短缺，致貨物無法及時運英。但能源危機加重人手不足問題：不少汽車入不到油，無法抵達辦公的地方上班。

目前英國職位空缺比疫前多出約兩成。由電腦程式員到健康助理、農場工人，都人手不足。可是你看統計數據，無業人數比疫前多廿五萬，還未計約百萬仍在放無薪假或只做兼職工、向政府拿取津貼的人群。

（完美風暴：供應鏈危機引爆全球經濟危機 · 八）

沈 實