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2021年09月05日
第B12版:食經
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中秋節聚天倫樂融融

中秋節聚天倫樂融融

中秋節將至,以往的月餅廣告“行船爭解纜,月餅我賣先!”搶閘提前推出。但今年在疫情下,廣告似甩咗纜。

上世紀中居民買月餅,流行供“月餅會”。餅店多會贈送豬籠餅,較高檔的贈送玻璃小禮盒豬仔餅。有錢居民購買五花八門的公仔燈籠;普羅大眾的小孩,或自製柚皮燈籠賀節。

月餅以蓮蓉餡至為正宗,但有食家喜五仁月餅,貪其口感層次豐富,且不太甜。現今月餅五花八門,像流沙奶皇月餅、冰皮月餅、雪糕月餅等層出不窮。

每年月餅是餅店最大宗業務。昔日兩大餅家──英記及顯記為宣傳月餅,都會搭建不同主題的彩燈牌樓。其後各餅家爭相彷效,令每年睇牌樓,變成中秋節居民的免費娛樂。至七十年代中打後,時代轉變牌樓被淘汰。

已被居民遺忘多年,年輕人甚至未聽聞過的“日光節”(農曆八月十九日),昔日有拜日光的習俗,祭品有“日光餅”等。有說是將中秋節賣剩的月餅,改製成“日光餅”出售。

中秋節秋高合郊遊,以往居民晚上多前往西、南灣及黑沙海灘等地,帶齊月餅、芋頭、菱角、碌柚等水果食品,闔家團圓共賞月。現交通更方便,中秋節往郊外賞月習俗,流傳至今更加盛行。

中秋節親人齊聚,賀節飯局菜式豐富。餐後泡壺普洱、嘗件月餅一樂也。不過營養師已強調,月餅少食多滋味,否則中秋節過後,自己的肚腩,可能比中秋月光更加圓!

普洱茶

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