青企：店舖選址很重要

澳門青年企業家協會表示，澳門越來越多蛋糕甜品店，有點偏離市場需求。店主往往因有一門手藝而創業，但與其他店舖有何不同呢？

開展一盤生意之前，要準備的東西十分多。選址十分重要，明白初創選址主要因為租金，案例選址大炮台斜巷雖近旅遊區，但人流極少，幾乎沒有遊客；所以未來開分店時寧要旺區樓上舖也不要斜路店。

開店前租金非唯一的考慮因素，一定要做好研究如附近店舖的消費客戶水平、人流、車能否暫停或繞圈等。店主希望未來在旅遊區發展，氹仔民生區雖然租金較貴，但有客源和人流保證，只要計劃好每天或每月銷售額，定時檢視目標，也會有利可圖。

採購外國食材問題，可嘗試組織或聯絡本地相關行業的商會，以製造本地的團購平台來解決。除非店主擁有某些專利，否則很難做到成本低高回報。