點心之愛

在“思南路”上的一家小餐館內，我曾吃到過至今仍難以忘懷的巧克力蛋糕。

思南路是很神奇的。它與“淮海中路”接壤，兩條街道的氣質卻截然不同。後者是上海著名的商業街，既有一樓都是名牌店的百貨大樓，也座落了“上海哈爾濱食品廠”、“老大房”和“光明邨”這類老一輩念念不忘的老字號：哈爾濱食品廠是我為母親買小胡桃和香榧子的地方，在以前，我一直以為第二種堅果是寫作“香妃子”，還一度好奇它特殊的味道是否與清朝的那位妃子有什麼聯繫。老大房主賣西點，我似乎是嘗過他們的摜奶油與冰糕，但現在只記得烈日當頭時，將冰冷的甜食送入口中時的舒爽。光明邨大酒家一樓也賣點心與熟食，外頭等候鮮肉月餅的食客總能把隊伍排到建築拐彎處，我有幸吃到過一兩次，確實絕妙。

思南路卻十分寧靜。因為與淮海中路相交處馬路較窄，兩側茂盛的法國梧桐，其上方枝繁葉茂的樹冠近乎是連在了一處。走過一家麵館與一間粵菜餐廳，就能看見那家名為“hoF”的甜品店。它白天主賣甜點與西式早午餐，晚上是小酒吧，但在白天也供應“愛爾蘭百利酒巧克力冰飲”，彷彿只要加了巧克力，酒就搖身一變，成了白日裡也能肆無忌憚喝下的普通飲料。

“hoF”的招牌甜點便是巧克力蛋糕。這款蛋糕的名稱是“致命巧克力”，吃下第一口後，我馬上明白了這名字的意思——美味得要我命。它味道濃郁，絕不是尋常摻了什麼廉價香精的一般蛋糕（它們總是太甜、太膩，像走了氣的碳酸飲料），黑巧克力的回甘與好茶葉一樣，在口中經久不散。層次分明，主要是慕斯與蛋糕胚：慕斯的溫度是怡人的微涼，海綿蛋糕微微濕潤，一同吃進嘴裡，連咀嚼也成了快樂的事……

（二）

李 懿