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2021年04月25日
第C08版:食經
澳門虛擬圖書館

商號勿短視長做長有

商號勿短視長做長有

疫情已持續一年多,相信大家都始料不及,令僱主財政上感吃不消,僱員或處於失業或半失業狀態。澳門特區政府日前公佈,再推出連串抗疫經濟援助計劃:

(一)醫療券金額六百元。

(二)澳門人食住遊:旅費補助二百八十元、住宿補助二百元。

(三)向永久性居民派發一萬元,非永久性居民六千元。

(四)電子消費優惠計劃,所有居民將獲發五千元啟動金,三千元消費立減額。

從媒體中見市民迴響,基本滿意各扶助政策。但大部分意見反映,都是恐怕商號將物價哄抬,或靜悄悄已加價。以往已有個案,由“天鴿”風災,到去年有商號被取消“誠信店”資格,及登道歉啟事。連串商品價格事件,皆引發居民關注。

自由市場物價可按實況調整,供應商亦表述加價的理據。不過這兩年的經歷,相信已磨練到各位市民,變成利析秋毫的消費者。

過去疫情下,大部分食店都是默默經營,同時大多推出特價菜式,以提高生意額。又因四百人以下食客免做核酸,酒樓都不敢貿然加價,疫市下以增加營業額。

老店如自置物業,加價壓力較輕;唯新店多是幾年租約,每年人工若不酌量提升,難以聘留人才,所以有部分食店,期收支平衡而選擇加價。

食肆調整餐價依法須預先申報。食肆明碼實價,可留熟客,長做長有。出品精良交口稱譽,疫情後旅客多至,更是細水長流!

普洱茶

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