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2021年04月25日
第C08版:食經
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聖提斯泰夫飲家追捧

聖提斯泰夫飲家追捧

聖提斯泰夫Saint-Estephe,波爾多芝朗迪河Gironde左岸上梅多克地區Haut-Medoc四大次產區之一,其知名度雖不及同區的波雅克Pauillac、聖朱利安St Julien和瑪歌Margaux,卻頗有性格。

該產區種植面積僅次於瑪歌,是區內第二大產區。但名釀不多,在1855年評級榜只有兩個二級莊,三、四、五級莊各有一家。但因地質特殊,其酒飽滿豐腴,頗受飲家追捧。

其中最著名的兩個二級莊,分別是夢玫瑰Ch.Montrose和愛士圖爾Ch.Cos d`Estournel。三級莊有卡隆世家Ch.Calon-Segur,四級莊拉科魯錫Ch.Lafon Rochet,五級莊科斯拉伯麗Ch.Cos-Labory。【圖為卡隆世家】

郁 人

2021-04-25 郁 人 1 1 澳门日报 content_115396.html 1 聖提斯泰夫飲家追捧 /enpproperty-->