畀乜價錢食乜餸

久聞某個本地美食手機程式經常推出非常抵食的優惠套餐，又有團購折扣云云，使用人數眾多，並且持續增長；近日家母煩惱在哪裡吃團年飯，我馬上查看這程式內有甚麼好選擇。其中以位列首頁的銀河丹桂軒套餐最為吸引，由三至四人、五至六人、七至十人及人數不限、按每位收費都有，每款套餐各有不同，以人數越多菜式越為豐富。

我們定了上周中吃這圍“提早團年飯”，以電話預訂了一千九百八十元的五至六人餐；當晚七時到達，八時左右前廳已經滿座，隔鄰的盡是這款團購套餐。可見在疫情之下，手機程式的美食推廣非常奏效，大抵食客都是抱着對丹桂軒的品質信心而來，又期望手機程式團購能買到“非常抵食”套餐。

首先上菜的是丹桂豬手煲，每人一大塊絕對夠分，但豬手落肚後，我就後悔了。本應放在菜單上第五順序的變成頭盤上桌了，豬手的醬汁及味道未見特別出色，一大塊肉墊在胃裡，還要迎接期待已久的片皮鴨和龍蝦芝士伊麵，上菜安排方面有待改善。

我們選了北京片皮鴨切薄片，侍應在旁細心分件，可惜烤鴨比較乾身，以荷葉餅包起來後並沒有充分的鴨油香味。芝士波龍焗伊麵非常大碟，整整兩隻波士頓龍蝦分件排列在份量十足的伊麵之上；可惜芝士醬汁該是整道菜的神髓，卻稍缺該有的濃厚海鮮味道，或者在於高湯芡汁的調配比例失衡，令一道本該是大人細路都愛食的菜式大為失色。

整晚共八道主菜，總括來說不過不失，沒有任何一道特別出色，也不至於視為“中伏”。不過且看這圍菜的價錢，六人同享、大約每位才三百三十元，足夠七人份量；菜單中還包括北京片皮鴨、波士頓龍蝦和珍珠龍躉斑，更享有五星級酒店的環境和服務，考慮到本地高昂的經營成本，還能要求甚麼呢？果然還是老生常談的“畀乜價錢食乜餸”，我依然相信餐牌內的單點菜式和團購套餐必然有所不同。

夏 凌