多喝咖啡可預防膽石症

在港澳有不少人喜歡喝咖啡，也多少知道喝咖啡的好處多。近期我看到一個報道，丹麥哥本哈根大學附屬醫院硏究小組硏究表明，咖啡攝取量多的人，患膽石症的風險低。

硏究小組以十萬名丹麥普通市民為對象，進行了平均八年的追蹤，硏究咖啡的攝取量與膽石症風險之間的關係，其結果是：一天喝超過三杯以上咖啡的人患膽石症的只佔6%；每天喝一至二杯左右咖啡，也能降低患膽石症的風險。與完全不喝咖啡的人相比，一天喝一杯的人患膽石症的風險降低了約3%，一天喝三杯以上的人患膽石症的風險降低了17%。

硏究人員認為，咖啡攝取後導致膽石症風險降低的原因，可能與咖啡和膽汁一起排泄，而膽汁中所含膽固醇量減少，膽汁中的膽固醇和膽汁酸的平衡被破壞有關，從而有預防膽石症的作用。另外，咖啡有促進胃腸道內容物移動的肌肉收縮作用，有利於膽石的排出。

可是，前提是喝一定量的咖啡才可對膽石症有預防作用，但如果膽內已有結石，喝咖啡就不適宜。另睡眠不好的人，也不宜喝咖啡來預防膽石症。

徐惠嵐