菩提禪院 素食煥然一新

鍾愛茹素者，近期或喜歡到氹仔菩提禪院一樓素食，皆因早前完成翻新工程，廳面煥然一新。增聘一批素食廚師駐場，主理系列新口味素菜，同場提供素食自助餐，選擇多，又富營養價值。

目前素食菜譜菜式多，經濟實惠。包括提供香芒水果沙律或意式蔬菜沙律等，涼菜有多款選擇，其中的百香果蓮藕、夫唱婦隨（麻辣）等受歡迎。提供多款滋補燉湯，不乏五指毛桃燉蓮藕、菌王湯、養生椰子湯、安神定心湯、沙參玉竹燉蟲草花湯、羊肚菌燉竹笙等，還有每天一款的素例湯（羹）。

熱菜尤其豐富，有鳳梨流連忘返、香辣椰菜花（微辣）、羅漢齋、紅紅火火、火焰三珍、水煮竹毛肚、孜然素串、九層寓意（黑豆腐）、歡聚一堂等。主食提供雜菌粉絲、銀牙豉油皇炒麵、粒粒金香、黑松露松子菜粒炒飯等。壓軸甜品可選雪梨雪耳桃膠或椰汁雪燕，迎合不同人士口味。

目前凡享用自助午餐或自助晚餐，每位只需卅九元。供應時間為上午十一時半至下午一時及下午一時至二時半兩時段。晚市自助餐時間為傍晚六時至晚上八時半，單點菜品供應至晚上九時半。

雲 軒