香榭里 澳大首開餐廳

香榭里烘焙早前在澳門大學聚賢樓大堂開設首家餐廳，除了供應主打法式烘焙麵包、甜品外，更推出全日早餐、西餐，打造全方位的法式餐廳。

頭盤蘋果牛油果蟹肉他他拌香煎帶子，口感清新，非常醒胃；温泉蛋煙肉黑醋沙律，則是經典的法式沙律配搭；還有法式洋葱湯，湯膽以大量牛骨和自家手打牛肉丸燉製而成，配上洋葱和芝士，每一口湯都非常鮮甜。

餐廳堅持選用歐洲進口食材，保證食物水準。香煎深海法國白鱈魚，原條鱈魚新鮮空運抵澳後，再做成魚扒，金黃酥脆外皮夾着軟嫩的魚肉，口感味道一流。白酒忌廉煮英國藍貝青口，以經典的英式煮法，帶出青口的鮮甜。蒜茸牛油澳洲龍蝦，香口冶味。

餐廳亦供應慢烤美國Prime級肉眼戰斧扒及牛小排。比臉還要大的戰斧扒，口感滑嫩鮮甜，骨邊肉焦脆多汁；牛小排油脂和肉的比例剛剛好，入口即化，充滿肉汁。慢烤美國Prime級羊架，充滿肉香亦無羊騷味，平時不吃羊的朋友都可嘗試。

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