皇都正宗湖州味道

位於浙江省北部的湖州，素有“太湖明珠”的美譽。傳統湖州菜源遠流長，品味人士若想一嘗其風彩，毋需遠赴湖州，只需於本月八日起蒞臨澳門皇都酒店梓園，便可品嘗到一系列讓人食指大動的“正宗湖州味道”，帶大家味遊這個千年古城，感受不同凡響的味道！

開展這個“正宗湖州味道”套餐，先來數款非常地道的冷菜，包括：凍羊羔、燻魚、油燜冬筍及醉鴿。胃口大開後，服務員會為您奉上主菜。湖州阡陌縱橫，水網密佈，盛產魚蝦，所以有不少以湖鮮為主打的菜式，老法蝦仁便是其中一道，以新鮮河蝦配上香菇、火腿等食材，鮮香美味，色澤悅目；蟹黃魚茸獅子頭以魚肉代替豬肉，更健康、更清新，蟹粉是拆解自時令大閘蟹，兩者合一口感鮮香，是湖州地區每逢佳節慶典的一道重要的菜餚。

葱油核桃魚卷為太湖宴老法菜，當魚鮮遇上核桃香炸而成，使魚卷外殼爽脆，色澤金黃，餡心中混和香葱、桃仁合為一體，最頂級的舌尖享受；德清醬羊肉拼銀絲卷彰顯湖州廚師在烹飪羊肉上別樹一幟的風格，醬羊肉口味醇香，具養胃健脾的功效，是冬天湖州人的傳統美食。湖州菜中的三絲炒豆苗，其三絲包括時令筍絲、金華火腿絲和冬菇絲，更顯芳香名貴。

醃篤鮮青團是湖州地道點心之一，綠色的糯米外皮，包着醃篤鮮即豬肉及筍丁，清新的糯米香氣，配上清爽的筍丁和濃郁的鮮肉，清脆爽口，絕不容錯過﹗家鄉鹹肉菜飯是湖州民間色香味俱全的家常菜餚，以潤澤豐盛的稻米，連同五花肉和苔心菜一起燒製，熱騰騰的菜飯洋溢着江南獨特的風味，香氣撲鼻。甜品方面是大家非常喜愛的洗沙羊尾（即高力豆沙），為這一頓湖州美饌畫上完美句號。

正宗湖州味道套餐每位只需二百八十澳門元（四位起），亦備多款單點菜式，可供選擇。

馬 皇