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2020年12月06日
第C05版:食經
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葡萄酒容量有段故

葡萄酒容量有段故

飲家小妹忽問:為何葡萄酒每瓶規定是750毫升?

這可問到歷史上了。法國是葡萄酒生產大國,英國是貿易大國。歷史上英法之間的葡萄酒交易頻繁,但英國人習慣以加侖Gallon計量,法國人則以升Litre作準。

按照演算,1加侖等於4.546升。如此一來,整數灌裝就成為難題。因此,尋找一個能相對完整體現計量數據的換算點,有實際需要。

最終,還是有人想出了解決辦法。英國人將運輸單位規整為50加侖,亦即225升,剛好亦是法國波爾多酒農傳統使用的小橡木桶容量。將225升分裝成300瓶,每瓶就是750毫升。而每六瓶亦剛好是一加侖,故箱裝酒就設定六瓶或十二瓶了。

郁 人

2020-12-06 郁 人 1 1 澳门日报 content_87027.html 1 葡萄酒容量有段故 /enpproperty-->