開發特色單點產品助宣傳

澳門青年企業家協會表示，案例企業是以居酒屋和串燒的形式經營，在澳門比較少，如果能夠做得好還會有經營的市場。店舖一九年開業，雖然今年有疫情，但已做到收支平衡，非常難得，未來主要的任務是要增加盈利。

經營方面，因假日期間已經座無虛席，現在主要研究平日的晚市和未來會否在中午時段開業以增加盈利，因為舖租開支固定，所以要盡量加長開業時間內做到利潤最大化。雖然套餐可以鎖死每檯客人的固定消費，但很多時候套餐需要給予優惠，而且有些客人會覺得套餐會比較行貨，建議宣傳上盡量推出幾款重點的單點產品，以便客人記得店舖的特色。

由於店舖位置的關係，附近車位不多，主要客路應該以街坊客為主；未來有機會再發展分店的話，可以考慮在氹仔的中產區，因為消費會有保證。