天秤的兩端

擁有完美體態和健康的身體向來是人類追求的目標，除了養成規律的運動習慣外，越來越多人開始重視自己的飲食方式。這個執行的過程不只是減少攝取加工食品，轉為選擇純天然的食材，一些坊間盛行的特殊飲食模式也備受追捧，其中最具代表性的生酮飲食、低醣飲食及植物性飲食，已融入不少人的日常餐飲中。

在追求健康的同時，人們意識到傳統畜牧業帶來大量污染與破壞，以及食肉文化對動物造成的傷害，繼而對保護自然環境的覺知有所提升。植物性飲食作為近年重點飲食趨勢之一，強調食材的完整性，以蔬果、穀物和豆類作為主要食物來源，搭配少量動物性蛋白質，減少肉類的攝取量，並維持均衡飲食確保身體獲得足夠營養，兼顧個人健康與環境永續。

上周末，窩在家中觀看由韓國導演奉俊昊執導的《玉子》，故事描述美國一家農業科技公司透過基因改造技術創造出“超級豬”，特點是體型龐大、生產效益高且肉質嫩滑。為了消除大眾對基改食材的排斥，他們把幼豬分給世界各地的農民飼養，十年後將全部召回，然後舉辦一場神豬選美大賽，最終優勝豬隻便會成為屠宰場裡的鮮美肥肉。電影尾段運用大特寫鏡頭呈現現實中豬、牛等動物遭受酷刑對待，並轉換成食物的過程。當民眾大快朵頤地享用餐桌上的豬肉料理時，腦海裡瞬間浮現出上一幕豬隻被殺死時痛苦的哀嚎聲，讓人不寒而慄。

《玉子》用一種戲謔卻寫實的方式來探討現代主流價值觀的灰色地帶，展現出各方勢力自私的一面。然而，走向兩種極端均不是最佳選擇，那麼人類食用肉畜的慾望，該如何與自然界取得平衡？最後導演選擇留下一個開放式結局，把答案交給觀眾自行思考。

櫻 花