點心拼盤新噱頭

留意到很多人的午餐喜歡去飲茶食點心；但若只得“兩枝公”，只食點心不太飽、叫炒飯炒麵加兩個點心，又吃不完成為浪費（大熱天時不能拿着打包食物到處逛街）。另外，上茶樓除計算飯麵及點心價錢外，還有茶錢及小食收費。昨晚收到朋友發來的照片，本地某高級酒店中餐廳，列明熱水十五元一位！真是長見識了。

日前剛去了新葡京的“日與夜”午飯，看到餐牌內多了很多圖片；因為太耐無去（到處有折扣，但那裡沒有），原來已經換了新餐牌不知多久。換新餐牌，估計價錢亦調整過，留意到有些加了價，但大部分出品在不到一百至百三文附近。最特別是在近尾頁看到有點心拼盤九十五元，包括有叉燒包、燒賣、蝦餃、海棠餃、芋頭糕及糯米雞。

既然每樣一個，就應該是一位的份量，不作考慮先試試。因為正常見慣的點心是一籠一籠地上桌，故見此點心拼盤就感覺有點怪。可能因為種類不同，要一個一個堆砌出來（西式的擺盤技巧），沒辦法做成熱騰騰上桌。

因為沒有心理準備，亦八卦忙於相機先食，然後再分割開芋頭糕及糯米雞，到食點心時，已經冷了。芋頭糕一絲絲的，比較特別，不是攪成漿做出來那種；糯米雞扁平形，起初以為是糯米餅！比較硬，也許是外籍人士做的？蝦餃略嫌細隻一點，但總體味道算是不錯。

當然，幾個朋友一起飲茶，很多時候叫了點心，結果你推我讓，又或顧住聊天，到頭來也是冷了、皮硬了才吃。最大分別是這個地方是餐廳，要飲多少水也不會另外收費，也不會提供餐前小吃，所以餐牌多少錢就是那個價錢了（當然另有加一服務費）。

另外，上次說過的Hiro日式料理晚餐，終於找了個中午去排隊吃拉麵（只開星期四至日），原來一份豚肉拉麵只是九十八元，真是超級好味，要用“暈得一陣陣”去形容！加了十八元一隻的溏心蛋，流漿嫩口，完全是喜出望外！以本人極度討厭排隊來說，也願意去排隊再吃一次！

明 潮