熱夫雷香貝丹譽滿酒壇

法國布根地Burgundy最著名的紅葡萄酒都冠以“香貝丹”Chambertin之名，何解？

法國兩大葡萄酒產區波爾多Bordeaux和布根地有不同的分級標準。前者以酒莊分級，後者則以葡萄園分級。在布根地的夜丘地區Cote de Nuits，有個歷史悠久的葡萄產區熱夫雷Gevrey，因盛產好酒，1847年由當時的市長以村中最著名的葡萄園香貝丹加於區名之後，遂成為今天譽滿酒壇的Gevrey-Chambertin熱夫雷 · 香貝丹。

自此，熱夫雷產區內的特級葡萄園Grand Cru在百年間也陸續在自家名號上加上“香貝丹”之名，且僅以葡萄酒為限。至今共有九個葡萄園都以香貝丹命名，因而形成布根地最著名的紅葡萄酒都稱為“香貝丹”。【圖為香貝丹紅葡萄酒】

郁 人