疫情下提升你的抗壓力

踏入四月份，相信好多家長同我一樣已經響應“停課不停學”兩個月了，在社交媒體上見到不少家長抱怨就快壓力爆煲，甚至見到有媽媽不堪教兒子功課的壓力、竟然跳河自殺的新聞，幸好最終獲救——都與我們的抗壓能力有關。

各種壓力與焦慮、工作過度、細菌與病毒的感染、飲食不當、睡眠不足和運動不夠，都會引發生理上的壓力與不適，如食慾不振、反胃、消化不良、疼痛、過敏、營養流失等。不論受到何種壓力，我們的身體都會需要更多的營養素來修補造成的傷害。

以“被狗追，人會跑得特別快”做例子，當人處於壓力下，腎上腺就會分泌腎上腺素去刺激甲狀腺，提高人體的基礎代謝率，將身體內的維生素B族、鈣質、蛋白質等營養素調動起來，進而提高人體的血糖以增加細胞能量，使人體產生大於平時的力量，所以就跑得比平時快！但如果長期處於緊張壓力狀態下，腎上腺就要不停工作、不斷分泌腎上腺素，如果營養沒有得到充分的補充，就會容易造成腎上腺衰竭。

人體各個系統是互相關聯的，當處於壓力狀態時，神經系統和肌肉系統的功能就會隨之提高，消化系統和免疫系統的功能就會降低。壓力大，對人體造成的影響按程度各有不同：掉頭髮、口腔潰瘍、失眠、頭痛、焦慮、易怒、反覆感冒、呼吸不順、肩頸腰痠痛、腸胃炎、十二指腸潰瘍、濕疹等。

要有效提升我們的抗壓能力，以下幾種抗壓力營養素一定要攝取充足：

蛋白質：是腎上腺素的原材料；攝取不足會導致免疫力下降，影響消化系統。

食物來源：雞蛋、魚類、肉類、豆類（黃豆、黑豆、豌豆）等。

維生素B族：維持神經系統健康，對腸道更形重要；不足會導致壓力無法處理，情緒不穩，胃口變差，引發過敏。

食物來源：肉類、肝臟、酵母、小麥胚芽、粗糧及五穀雜糧等。

維生素C：增強免疫力，抗過敏及對抗自由基；不足則會出現免疫力低下，易受感染，誘發過敏產生。

食物來源：柑橘類、芭樂、奇異果、針葉櫻桃、苦瓜等。

鈣質及鎂質：維持神經系統正常，改善失眠、幫助放鬆，鎂質更是天然的鎮靜止痛劑；不足會導致緊張、煩躁、敏感、容易衝動。

食物來源：羽衣甘藍、蕎麥、蝦米蝦乾、堅果類等。

李慧姸

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