四五六上海酒菜館滬風時令煲仔菜

跟着秋冬的步伐，四五六上海酒菜館送上“鍋”心暖意，特別推出多款滬式風味的時令煲仔菜，以熱騰騰的香氣為您驅寒保暖，以濃厚的鮮香滋味征服您的味蕾。

入秋以後又是進補的好時令，滋陰禦寒的羊腩煲必為首選，四五六上海酒菜館的“滬式東山羊腩煲”（二百○八元），選用肉質優良的東山羊入饌，其脂肪分佈均勻，味道鮮美，羊膻味小，可說是美食界的大明星。

提到進補又豈能沒有女士們的恩物花膠呢！充滿膠原蛋白的花膠，具滋陰養顏、補腎等功效。以煲仔菜的手法展現花膠的獨特風味，XO醬野菌爆花膠（三百八十八元），香濃冶味，在XO醬的爆炒下將花膠的鮮味無限誘發，配上野菌、青椒和紅椒更添一番美味。

當矜貴的花膠遇上貴氣的鮑魚，以及鮮嫩的雞肉將迸發出一場令人難以抗拒的滋味誘惑。大廚精心製作的鮑魚花膠燜雞煲（三百八十八元），肥厚的花膠吸收了鮑汁和雞汁的精華，口感柔軟而入味，黏黏的骨膠原感佔據整個味蕾，再來一口軟腍的鮑魚，幸福感瞬間滿瀉。

四五六上海酒館還有多款時令煲仔菜等您來品嘗，包括：鹹香冶味的鹹魚茄子煲、清鮮味美的鮮淮山浸鯪魚球煲、軟糯油潤的香芋油鴨煲、肉味濃厚的胡椒清湯牛坑腩煲等。推廣期由即日起至明年一月廿四日，又是時候相約親朋好友相聚共享美食。

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