飯後的巧克力

與朋友外出吃飯，他們從來都不會忘記點甜品。即使吃得很撐，他們都會至少點一份甜品分着吃。如果沒有吃到甜的，或者甜品讓他們失望時，他們便會認為這頓飯不夠圓滿。我一向不喜歡吃甜，或許我的味覺對甜味比較遲鈍吧？總覺得甜味味道單調，即使吃着層次豐富的蛋糕，也嘗不出半分驚喜。

但我卻喜歡吃巧克力。

如果晚餐吃得滿意，我總會特別想在飯後吃上幾片巧克力。不論是黑巧、酒心還是果仁口味都可以，只要不是吃起來帶蠟味、或是甜膩過頭的劣質巧克力就行。這樣既能滿足飯後想吃點甜食的口腹之慾，負擔也比吃蛋糕或糖水輕得多。和朋友相聚時，我喜歡一邊吃巧克力、一邊品嘗白葡萄酒；若是獨自用餐，則會在飯後泡一壺花茶，靜坐下來慢慢細嘗巧克力。

前陣子朋友推薦我一款德國巧克力，讓我一吃就愛上。它薄薄一片，口感細滑，甜苦比例剛好，我現在每餐飯後都喜歡吃一片。可惜在澳門不太容易買到。有一段時間沒得吃，換其他牌子總覺得差了點味道。所以只要看到超市有貨，我都會至少囤兩盒。別人有口糧酒，我則有口糧巧克力。

還記得在澳洲旅行時，當地有許多特色巧克力店，店內除了各式巧克力，也供應多種巧克力飲品。當時我好奇點了一杯特濃巧克力，沒想到竟是用濃縮咖啡杯盛裝、質地極為濃稠的熱巧克力醬。偶爾在寒冷的天氣，吃完晚餐後，我會想起這一杯巧克力，想要喝一口，暖暖身子。

為何飯後會想吃一點甜？我覺得這就像演唱會的“安可”環節。晚飯的時光美好，想要延續，但再吃不下其他菜餚，於是便以一點甜味作收尾。一片巧克力，可以一口吃下，也能慢慢細嘗，消磨掉喝一杯熱茶的閒暇時光。何時停下、何時結束，全隨心境，由我自己為這頓晚餐，劃上屬於自己的句點。

月 河