老闆夫婦重掌七賢小食店

近日網上不少街坊熱烈討論，指“七賢小食店”的老店主夫婦重出江湖，親自回歸老店坐鎮監督。網民紛紛認證，有兩老把關，店家出品已回復當年巔峰時期的八、九成水準，不僅味道重現昔日風味，更勾起無數老街坊美好的童年回憶。

筆者雖非該區的老街坊，但在這幾年間也曾數度光顧。當時對食物的味道記憶點不深，反而覺得店內油膩感頗重。過去亦常聽聞街坊抱怨，指食物出品全交由外籍員工主理後，味道大不如前，且衛生條件變差，讓許多捧場客大失所望。

聽聞近日口碑回升，筆者決定再次造訪一探虛實。這天店內坐滿了不少四、五十歲開外的本地客，想必是習慣光顧的熟客，或是受近期口耳相傳的影響而來。我點了一份“雞絲咖喱雞撈麵”，上桌時份量十足，幾乎是外面餐廳一個半甚至兩個麵的份量。這款雙餸麵價格為三十六元，還標配一碗清湯和一碟生洋葱，極具性價比。更令人欣喜的是，店內的油膩感消散不少，觸手所及之處都比過去清爽得多。

期間，我確實看見兩老夫妻在廚房和樓面間辛勤勞動，足證街坊所言非虛。這家擁有五十多年歷史的老店，在兩老重新主理下，正努力撥亂反正，期望它能重振聲威，再次成為值得大家推介的本地老牌食肆。

·四姑姐·