優選企：官企攜手 助穩步發展
【本報消息】首屆“草堆街創業方案大募集”優選企業代表昨獲邀於現場分享創業歷程、心得及營運經驗。他們表示，項目在特區政府、金沙中國和社會各界攜手推進下，為企業順利進駐草堆街、穩步發展提供堅實助力。金沙中國積極投放資源，多方面協助草堆街商戶可持續發展。樂見將有新一批創業者進駐草堆街，為街區注入新元素，共建更蓬勃的營商環境。
考證築牢技術根基
Glow Gelato晨光意式雪糕店說：“創業不是偶然，而是充分準備後的順勢而為。” 為打造Gelato品牌，與團隊提前赴台灣、香港考取專業證書，不僅自身精通技術，更可系統性指導員工，為品牌落地築牢基礎。成功入駐草堆街，需感謝政府指導和金沙中國提供的優質舞台，讓年輕人的創業夢想有了生根發芽的土壤。
計劃書助少走彎路
參加首屆“草堆街創業方案大募集”時，金沙中國要求申請者提交計劃書。翻撻冰室表示，商業計劃書與實際店舖的契合度近乎完美，秘訣在於寫計劃書不是走流程，而是不斷拷問自己：“市場真的需要嗎？定位準確嗎？”反覆思考，讓決策更堅定，也讓後續執行少走彎路。
場景適配提升體驗
遊泰號則分享“場景適配”的經營邏輯，稱過往聚焦街坊生意，側重回頭客維護。如今面對海量旅客，轉而打造開放式廚房，讓廚師與顧客近距離互動，強化體驗感。“接下來，店舖會加強宣傳，讓更多旅客了解店舖特色。總括來說，不同場景需針對性調整策略，才可精準抓住消費者需求。
新品迭代保新鮮感
開業不到數月便成為“網紅打卡地”的Pan Pan烘焙店，總結出快速成長的“黃金三要素”。“位置、產品、宣傳，缺一不可。”草堆街的文化底蘊與旅客流量是天然優勢，品牌快速突圍，更在於堅持產品差異化——每三個月推出新品，嚴守材料品質與技術創新。同時聯動線上線下宣傳，用引人注目的包裝和店舖設計吸引顧客打卡，實現口碑裂變。澳門不缺烘焙店，但要讓旅客和本地客都惦記，就得有自己的獨特性。
