茶飲市場走向何方

【中新網北京電】當這場以“低價”為名的狂歡漸入尾聲，茶飲市場的競爭邏輯也在轉變。頭部品牌紛紛將目光投向海外，部分品牌將咖啡列為新的戰略支點，希望與茶飲形成互補。但歸根到底，行業競爭還是要從“價格”轉向“價值”。

盤古智庫高級研究員江瀚認為，茶飲品牌必須從“價格競爭”轉向“價值競爭”，通過產品創新構建差異化壁壘，聚焦健康化、功能化與地域化配方升級，以“品質溢價”替代“補貼引流”，重塑消費者對品牌價值的認知。

即便在外賣補貼退潮後，產品創新依然是激活存量用戶、維持品牌溢價的最有效手段。當價格回歸理性，消費者手中的那杯奶茶，終究要靠品質、體驗和品牌溫度來留住人心。補貼退潮是行業從“燒錢換流量”走向“精耕細作”的必經之路。