建議打造成“社區交誼廳”

社諮委冀長者飯堂應安老需求

【本報消息】政府計劃於石排灣開展“長者飯堂服務先導計劃”試點，離島社諮會副召集人梁俊傑建議政府在落實過程中，從持續優化菜單、發揮社交屬性以及結合健康監測等多方面着手，進一步完善社區安老網絡，讓長者有持續使用服務的動力。

梁俊傑關注到，石排灣社區以公屋群為主，人口密集，居住着大量獨居長者及雙老家庭。儘管目前石排灣社區綜合大樓一樓設有美食區，且樂群樓、業興大廈亦設部分餐飲店舖，但適合長者體質、容易咀嚼且價格親民等選擇有限。

綜觀長者飯堂落戶石排灣，正好切中社區安老痛點，有效填補區內生活配套的空白。他樂見當局在飯堂設計上用心，特別針對長者的咀嚼及消化能力，提供少鹽少油及不同軟硬度等級的餐點選擇。長者同樣是消費者，政府應督促營運商要保持飯堂的吸引力，建議營運期間建立持續收集長者用家意見的機制。因應本地長者的飲食習慣適時微調，盡量減少菜單的重複性，確保菜式多樣且“合胃口”，讓長者有持續光顧的動力。

發揮社交屬性

可以說，長者飯堂不應僅限於解決溫飽，長遠應發揮其社交屬性，打破長者居家養老的孤立感。他建議當局在空間規劃與設計上，將飯堂打造成“社區交誼廳”。在非供餐時段，有關空間可靈活轉化為長者茶座，或用作舉辦健康講座的場地，鼓勵長者多出家門，與街坊交流。

長遠而言，可將飯堂視作完善社區養老網絡的重要一環，不妨在飯堂內增設基礎的健康監測設備，讓前來用膳的長者順便量血壓、測體重，甚至由駐點人員了解其身心狀況。透過將飯堂打造成凝聚社區關懷的前哨站，累積成功經驗後逐步推廣至更多社區。